Blinis mit Kaviar-Sauce

Karton 500 g enthält 2 x 150 g (2 x 10 Stück) hausgemachte Blinis, 2 x 100 g Kösers Kaviar-Sauce

Beschreibung

Blinis sind eine aus Rußland stammende Buchweizen-Spezialität. Sie ist mit kleinen Pfannkuchen oder mexikanischen Fajitas vergleichbar, allerdings fester. »Blinis mit Kaviarsauce« ist eine erfrischende Kombination, mit der Sie in kürzester Zeit einen ungewöhnlichen Genuß auf den Tisch zaubern. Die Verbindung von leicht gekühlter Sauce mit warmen Teig-„Plinzen“ ist raffiniert und köstlich. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• glutenhaltiges Getreide
• Eier
• Milch und Laktose
• Fisch

Blinis:

Bitte noch tiefgekühlt zubereiten

Zubereitung

Die noch tiefgefrorenen Blinis in heißem Fett oder Pflanzenöl von beiden Seiten bei
schwacher Hitze 2 - 3 Minuten in einer Pfanne knusprig goldbraun braten.

Geben Sie die Kaviar-Sauce auf die Blinis. So können Sie diese Kombination als
Einzelportion servieren. Auf diese Weise angerichtet präsentieren Sie Ihren
Gästen eine appetitanregende Vorspeise, passend zu allen Hauptgerichten.

Als reichhaltige Vorspeise sind ausreichend 3 - 4 Blinis, garniert mit Kaviar-Sauce.
Ein bunter Salat-Tupfer, dazu zwei Sträußchen vom Feldsalat, darauf eine
leichte Marinade aus Salz, Zucker, Essig, Öl, Senf, Schalottenwürfeln und
frischen Kräutern. Nun hat Ihre Vorspeise die erwartete Optik. Blinis sind die
klassischen Begleiter auch für echten Caviar.

Auftauzeiten Kaviar-Sauce

ca. 4 Stunden Raumtemperatur 20 °C

Den Becher geöffnet bei Raumtemperatur ca. 2 Stunden antauen lassen. Durch
Druck auf den Becherboden den Inhalt herausdrücken und so in einer Glas- oder
Porzellanschale arrangieren, dass der Kaviar oben sichtbar ist. Anschließend
bei Raumtemperatur ca. 2 Stunden auftauen lassen.

Auftauzeiten in lauwarmen Wasser

Den geschlossenen Becher kurz  in lauwarmes Wasser halten oder mit den Händen die
Schale erwärmen. Durch Druck auf den Becherboden den Inhalt herausdrücken und
so in einer Glas- oder Porzellanschale arrangieren, dass der Kaviar oben sichtbar
ist. Anschließend bei Raumtemperatur ca. 4 Stunden auftauen lassen.