Eingelegte Artischocken

2 Becher à 200 g = 400 g

Beschreibung

Die bereits im Jahr 500 v. Ch. in Ägypten bekannte Artischocke kam im 13. Jahrhundert nach Europa und zählt heute zum Feinschmeckergemüse. Diese eingelegten Artischockenherzen eignen sich als Vorspeise, Beilage und – ob warm oder kalt – sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• Schwefeldioxid und Sulfite

Auftauzeiten:

ca. 4 Stunden Raumtemperatur 20 °C

ca. 7 Stunden Kühlschrank 8 °C

Vor dem Servieren die Artisckocken bitte einmal kräftig
verrühren, dann in einer Glasschale anrichten und mit Rucolablättern garnieren.
Servieren Sie ofenfrisches Ciabatta dazu. Die geviertelten Artischockenherzen
eignen sich auch sehr gut für ein Buffet. Übrigens enthalten Artischocken
zahlreiche Vitamine, wertvolle Mineralien sowie Eisen. Diese Artischocken sind
in einer Marinade aus frischen Tomaten, Rosmarin, Knoblauch, Schalotten und
Weißwein eingelegt. Sie schmecken als Vorspeise, Beilage und – warm oder kalt –
sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.