Stremel-Lachs, heißgeräuchert

Karton 1000 g enthält 5 Beutel à ca. 200 g, rauchfrisch, ohne Haut (!), portioniert und grätenfrei, aromaversiegelt

Herkunft: Norwegen

Fangmethode: Aquakultur

Beschreibung

Stremel-Lachs ist eine heißgeräucherte Spezialität von der Ostsee. Hier erhalten Sie ihn rauchfrisch, ohne Haut (!), portioniert und grätenfrei, aromaversiegelt. Stremel-Lachs kann man kalt genießen, z.B. nach Art der Ostseefischer auf Schwarzbrot. Besonders gut schmeckt er jedoch leicht erwärmt. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.  

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• Fisch

Auftauzeiten:

Lauwarmes Wasser 45 Minuten im Beutel

Raumtemperatur 20 °C 2 Stunden ohne Beutel

Stremel-Lachs kann man kalt essen. Besser schmeckt er meiner Meinung nach aber leicht erwärmt.

In der Mikrowelle: ½ Minute bei 600 Watt mit Abdeckung,

im Backofen: in Alufolie gewickelt 8 Minuten bei 200 °C (entspricht 180 °C Heißluft)

Zum Garnieren empfehle ich Salatblätter, Radieschen, Tomatenachtel und Petersilie. Als Brotsorten können Sie Toastbrot, Vollkornbrot oder Baguette reichen.