Quesadillas

Karton 720 enthält 4 Quesadillas à 180 g

Beschreibung

Diese mexikanische Spezialität besteht aus mit Käse und Gemüse gefüllten Tortillas. Der Inhalt kann sehr unterschiedlich sein - nach dem Motto: Erlaubt ist was schmeckt. Meine Köche legen in die geklappte Tortilla eine saftige Füllung aus Cheddar, Paprika, Wachtelbohnen, Mais, Salatgurke und Lauchzwiebeln. Nach kurzem Erhitzen im Backofen können Sie so im Nu geschmackvolle Snacks servieren.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• glutenhaltiges Getreide
• Milch und Laktose

Auftauzeiten:

Bitte vor dem Auftauen die Folie entfernen!

Raumtemperatur 20 °C 3 Stunden

Kühlschrank 8 °C 5 Stunden

Zubereitung:

Vorheizen des Backofens:

Elektroherd 200 °C

Heißluftofen 180 °C

Gasherd Stufe 3

Garzeit 10 Minuten

Das Backblech mit Backpapier auslegen (Achtung! Nicht bei Gasherd-Backöfen). Dadurch lassen sich die Quesadillas anschließend leichter vom Backblech herunternehmen.

Die aufgetauten Quesadillas auf das Backblech legen und auf der mittleren Schiene 10 Minuten garen. Anschließend mit einem Heber vom Blech nehmen und auf einer vorgewärmten Platte oder Teller anrichten.

Zum Warmhalten der Quesadillas den Backofen auf 80 °C halten und die Tortillas abdecken.

Grillen im geschlossenen Kugelgrill:

Die Quesadillas bei indirekter Hitze ca. 10 Minuten garen.

Die Quesadillas können warm oder kalt serviert werden. Dazu kann man Guacamole, saure Sahne oder Schmand servieren.
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Guacamole-Rezept

Zutaten: 1 schöne, reife Avocado, Zitronensaft, 2 gehackte Frühlingszwiebeln (nur das Weiße),
1 große Tomate entkernt und klein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe gepresst, Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas Tabasco, 1 gehäufter TL Creme fraîche

Zubereitung:

Zuerst die Guacamole zubereiten, damit sie etwas durchziehen kann. Dazu die Avocado halbieren, den Kern mit einem Löffel heraus nehmen. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben, sofort mit Zitronensaft beträufeln und mischen, damit es nicht braun wird. Jetzt die Tomate, den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln und Creme fraîche dazugeben, alles unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Mit Frischfolie abgedeckt kühl stellen.